30 janvier 2020
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
François Sarrazin, « Chapitre 1 - L’objet bassin de production agricole », Éditions Quæ, ID : 10670/1.upstaf
La modernisation de l’agriculture française dans la seconde moitié du xxe siècle s’est matérialisée par un mouvement général de spécialisation technique, au point qu’au recensement agricole de 2010, les exploitations non spécialisées, identifiées par les orientations techniques des exploitations (Otex), polyculture et polyélevage, sont encore en diminution. De plus, la tendance séculaire de l’évolution des exploitations e...