Valorisation de matières premières marines de faible valeur ajoutée : application aux co-produits de thon

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Date

30 octobre 2009

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Ifremer

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Ifremer

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Mots-clés

feed food lipids peptids Protamex proteolysis by products Thuna alimentation lipides peptides Protamex protéolyse co produits Thon


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Thi-my-huong Nguyen, « Valorisation de matières premières marines de faible valeur ajoutée : application aux co-produits de thon », Archimer, archive institutionnelle de l'Ifremer, ID : 10670/1.wx2se2


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