L’intervention des autorités urbaines dans la protection du consommateur à Toulouse

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5 octobre 2018

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Edad Media consumidor intercambio mercado consommation consommateur échange marché History Medieval & Renaissance Studies HIS013000 HIS020000 HIS037010 HIS045000 HBJD HBLC

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Famine Escasez de alimentos Hambre colectiva Hambruna Crises des subsistances Subsistances, Crises de Disettes Crises de subsistances

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Clémentine Stunault, « L’intervention des autorités urbaines dans la protection du consommateur à Toulouse », Casa de Velázquez, ID : 10670/1.yvs0bd

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Les xive et xve siècles sont souvent présentés comme un âge sombre, une période de crise marquée par les épidémies, les famines et la guerre. Mais on peut aussi les considérer comme une étape importante dans la construction de l’État moderne, marquée par l’affirmation croissante de l’autorité royale. L’histoire de Toulouse s’inscrit dans ce schéma : la ville connaît de nombreuses périodes de disettes, voire de famines, entre 1305 et 1505 — les plus graves étant celles survenant en 1374-1376 e...

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