Après la récolte : conserver les fruits dans l'antiquité gréco-romaine - expérimentations et analyses

Fiche du document

Auteur

Marie Russel

Date

2003

Type de document

Colloques et conférences

Périmètre

Publications

Langue

Français

Identifiants

handle: 10670/1.zgi4la
hal: hal-02760605
PRODINRA: 259157

Source

Archive Ouverte d'INRAE

Collection

Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

Organisation

Mots-clés Fr Und

récolte de fruits conservation de fruits antiquité gréco-romaine

Sujets proches En

Pomology Fruits

Citer ce document

Marie Russel, « Après la récolte : conserver les fruits dans l'antiquité gréco-romaine - expérimentations et analyses », Archive Ouverte d'INRAE, ID : 10670/1.zgi4la

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