Hábitos alimentarios Es

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Antropología de la alimentación Costumbres alimentarias

Discipline

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1345 documents
St. Gallen, Stiftsbibliothek, Cod. Sang. 762 : Manuscrit composite; Anthimus, De observatione ciborum
Anthemius Trallianus et al.
Quinze recettes traditionnelles de la vallée de la Roya et comment les préparer par une habitante native de Breil-sur-Roya
Danielle Musset et al.
La cocina como espacio de representación del cuerpo y expresión social y cultural de lo cotidiano en América Latina
Luz Manosalva Méndez (11 avr. 2024)
The bears of the European steppe: a review
Johann Galdies (1 mars 2024)
Influence de l'acculturation sur l'alimentation des haïtiennes de Montréal
Éva Petit (29 févr. 2024)
Les niveaux prédits de vitamine D sérique et la récidive du cancer de l’ovaire chez les survivantes
Jérôme Laforme (26 janv. 2024)
Manger à l’ère de la digitalisation : quantification de soi et pratiques alimentaires de contrôle du poids
Mathilde Huillard (15 janv. 2024)
Genießen als soziale Teilhabe
Leonie Stenske (15 janv. 2024)
Preuves ostéologiques de pratiques alimentaires anciennes : une nouvelle piste pour l’étude des réformes carolingiennes
Claire Burridge (2024)
Cartographier et photographier l'offre commerciale alimentaire en banlieues. De la nécessité de (re)interroger les déserts alimentaires français
Emmanuelle Faure et al. (29 déc. 2023)
Webinaire 24 janvier 2024 - Remettre a l’agenda le règlement européen « systèmes alimentaires durables »
liseetienne (19 déc. 2023)
L’alimentation dans les villes de Gaule du Sud pendant l’Antiquité tardive
Leïa Mion (18 déc. 2023)
La viande jeune et tendre dans l’Occident islamique médiéval à la croisée des données textuelles et matérielles
Marianne Brisville (18 déc. 2023)
L’alimentation en Méditerranée occidentale aux époques antique et médiévale
Marianne Brisville et al. (18 déc. 2023)
Effects of Covid-19 crisis on eating habits on older adults: limitation of space, space for lasting innovation
J. Mayer (14 déc. 2023)
Enquête CORALIM - INRAE. Dispositif méthodologique d'une recherche participative en milieu scolaire
Christine Tichit (11 déc. 2023)
Educación Alimentaria y Nutricional en comunidades escolares mexicanas de educación básica experimentadas en Participación Social en Salud
José Cutberto Hernández-Ramírez et al. (1 déc. 2023)
Relación del nivel socioeconómico y el contenido de alimentos de los refrigerios escolares y el estado nutricio de niños de la frontera Norte de México
Ana Karen Rocha-Olvera et al. (1 déc. 2023)
Les nourritures de Gustave Courbet
Gilles Fumey
Les nourritures de Gustave Courbet
Gilles Fumey
Cartographier et photographier l’offre commerciale alimentaire en banlieues. De la nécessité de (re)interroger les déserts alimentaires français
Emmanuelle Faure et al. (29 nov. 2023)
Chapitre 8 - Les narrations quantifiées : une méthode qui combine entretien et analyse statistique des dynamiques biographiques
Grégori Akermann et al. (28 nov. 2023)
Annexe 1 - Extrait du Manuel de l’enquêteur pour le questionnaire enfant : la reconstruction de la journée alimentaire de la veille (tiré de Dupuy, 2013)
Anne Dupuy et al. (28 nov. 2023)
Chapitre 6 - L’ethnocomptabilité : observer, compter et comprendre ce à quoi tiennent les mangeurs
Mulet Pascual Margalida (28 nov. 2023)
Chapitre 11 - Les enquêtes sociologiques auprès des jeunes mangeurs : enjeux méthodologiques et épistémologiques
Anne Dupuy et al. (28 nov. 2023)

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