Fiche du document
22 avril 2013
- doi: 10.4000/books.pufr.375
- isbn: 9782869061842
- eisbn: 9782869063242
https://www.openedition.org/12554 , info:eu-repo/semantics/openAccess
Mots-clés
femmes féminisme rapports de genre femme au foyer domination masculine homosexualité féminine espace public mobilités Sociology Women's Studies SOC010000 JFFKCiter ce document
Jean-Pierre Corbeau, « Les rapports sociaux de sexe dans la « filière du manger » », Presses universitaires François-Rabelais, ID : 10.4000/books.pufr.375
Métriques
Partage / Export
Résumé
PREAMBULE Penser les nourritures, s’inquiéter des conséquences de leur incorporation sur sa santé ou celle de ses proches, veiller à l’approvisionnement, à la gestion des stocks alimentaires domestiques, cuisiner, servir les mets, nettoyer la place et la vaisselle... Tous ces actes caractérisent la condition féminine des familles traditionnelles rurales mais aussi celle de certaines trajectoires de familles urbanisées (catégories populaires, familles immigrées, cohortes plutôt âgées de couple...