La régulation du salariat précaire dans l’agriculture française : une analyse historique des politiques publiques

Résumé Fr En

Malgré des connaissances scientifiques fragmentées sur le sujet, le nombre de salariés agricoles précaires ainsi que le coût et la diversité des politiques les ciblant augmentent en France. Pour étudier l’évolution du cadre institutionnel régulant le recours à ces salariés dans le secteur agricole, cet article périodise les politiques publiques de soutien à ce recours depuis les années 1960 jusqu’à 2019, en lien avec le modèle de développement promu par les pouvoirs publics. Ces politiques ont d’abord visé la hausse du revenu de tous les travailleurs agricoles (1960-1989) ; puis des politiques dédiées au salariat précaire ont accompagné la promotion d’un modèle d’agriculture compétitive (1990-2002) ; enfin la promotion du recours au salariat précaire devient plus centrale entre 2002 et 2019.

Despite fragmented scientific knowledge on the subject, the number of precarious agricultural workers and the cost and diversity of policies targeting them are increasing in France. In order to study the evolution of the institutional framework regulating the use of these employees in agriculture, this article periodises the public policies supporting this use from the 1960s to 2019, in relation to the development model promoted by the public authorities. These policies were first aimed at increasing the income of all agricultural workers (1960-1989); then policies focused on precarious workers supported the promotion of a competitive agricultural model (1990-2002); finally, the promotion of the use of precarious workers became more central between 2002 and 2019.