Nourrir les patients, maintenir leurs identités: les dimensions symboliques de l'alimentation en milieu hospitalier.
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10 janvier 2006
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- handle: 10670/1.vv4qxy
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Jean-Pierre Corbeau, « Nourrir les patients, maintenir leurs identités: les dimensions symboliques de l'alimentation en milieu hospitalier. », HAL-SHS : sociologie, ID : 10670/1.vv4qxy
