Bakers En

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Bakers and bakeries

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239 documents
In memoriam Rosemonde Sanson (1937-2024)
Sophie Lhermitte (13 mai 2024)
Italiener im Wien des 18. Jahrhunderts. Neubürger, Hofangehörige und hofbefreite Handwerker. Römische Historische Mitteilungen|Römische Historische Mitteilungen 65|
(1 mai 2024)
Étude de la filière blé farine-pain bio en Occitanie
Isia Talon
Gros plan sur… La thèse d’Anaïs Echchatbi, sur le travail d’organisation du marché dans des filières céréalières alternatives
Melchior Simioni (13 déc. 2023)
Coucy-le-Château-Auffrique – 1 rue des Boulangers
Jean-Louis Bernard (4 déc. 2023)
Baking it work ! Gambits and Ethics of the Subsidized Bakers in Egypt
Marie Vannetzel (2 nov. 2023)
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Les boulangers de Toulouse au XVIe siècle
louischeminot (28 oct. 2023)
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'They don’t make traditional baguettes’: food inequality and alternative bread supply chains in rural Ardèche, France
Morgan Jenatton (13 sept. 2023)
Une économie de l'hétérogénéité. Sociologie de l'organisation du marché dans des filières céréalières alternatives
Anaïs Echchatbi (19 juin 2023)
Charles Ier d’Anjou
http://www.wikidata.org/entity/Q118366204 et al. (22 mai 2023)
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Desde la garganta del tiempo
José Antonio Funes (15 mai 2023)
Du pain sur la planche : les boulangers à Toulouse au XVIe siècle
https://www.idref.fr/27013915X (2023)
4. Castellum, burgus sive urbs
Claudine Billot et al. (9 déc. 2022)
Le banquet royal perse vu par les Grecs
John Wilkins (6 déc. 2022)
Les maîtres du pain sous l’Ancien Régime. Fourniers et boulangers dans les villages du Dauphiné
Alain Belmont
Glossaire de panification au levain naturel
Delphine Sicard et al. (28 août 2022)
The Large and Diverse Family of Mediterranean Flat Breads: A Database
Antonella Pasqualone et al.
Les réseaux des premiers acteurs de la BAI-III : Auguste Germinet
Louise Oudin (7 avr. 2022)
Análisis de la productividad laboral en el sector panificador del Valle del Cauca, Colombia
Beatriz Eugenia Agudelo Orrego et al. (2022)
L'unique et le véritable. Réputation, origine et marchés alimentaires (vers 1680-vers 1830)
Philippe Meyzie (3 déc. 2021)
L'unique et le véritable. Réputation, origine et marchés alimentaires (vers 1680-vers 1830)
AHMUF (29 nov. 2021)
Microbial community dispersal in sourdough - data and scripts
Lucas VON GASTROW (30 sept. 2021)

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