Nicolas Bricas

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Documents écrit par Nicolas Bricas (99) | parle de Nicolas Bricas (20)

Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs
Grégori Akermann et al. (28 nov. 2023)
Une fiction introductive : quand les disciplines rencontrent les mangeurs
Nicolas Bricas et al. (28 nov. 2023)
The diverse and complementary components of urban food systems in the global South: characterization and policy implications
Paule Moustier et al.
Manger à Bamako (Mali) : entre besoins et aspirations
Laurence Tibère et al. (1 févr. 2023)
Les Afriques de l'alimentation
Laurence Boutinot et al. (1 févr. 2023)
Manger à Bamako (Mali) : entre besoins et aspirations: retour sur les résultats d’une enquête sociologique de 2013
Laurence Tibère et al. (2023)
Profils d’approvisionnement alimentaire de ménages et associations avec le paysage alimentaire objectif et perçu
Daisy Recchia et al. (16 nov. 2022)
Faire ses courses au Vietnam aujourd’hui : quand les supermarchés touchent aux sens.
Muriel Figuié et al. (7 oct. 2022)
Genre et alimentation à l’épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique latine et Asie
Hajar El Alami et al. (30 juin 2022)
Genre et alimentation à l’épreuve de la vie urbaine en Afrique, Amérique Latine et Asie
Audrey Soula et al. (30 juin 2022)
Changes in food purchasing practices of French households during the first COVID-19 lockdown and associated individual and environmental factors
Daisy Recchia et al. (3 mars 2022)
Conclusion. Politiser pour ne rien changer ?
Laura Michel et al. (2 mars 2022)
Quand l’alimentation se fait politique(s)
Antoine Boyet et al. (2 mars 2022)
Actes de la journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2022
Stephane Fournier et al. (2022)
Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès
Justine Labarre et al. (2022)
Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès
Justine Labarre et al. (2022)
Actes de la journée des innovations pour une alimentation durable - JIPAD 2022
Stephane Fournier et al. (2022)
Urban physical food environments drive dietary behaviours in Ghana and Kenya: a photovoice study
Rebecca Pradeilles et al.
Introduction : saisir l’alimentation du point de vue des mangeurs urbains
Audrey Soula et al. (2 avr. 2021)
Conclusion : quels enseignements pour étudier les transformations de l’alimentation urbaine ?
Audrey Soula et al. (2 avr. 2021)
Manger en ville
Francis Akindès et al. (2 avr. 2021)
Chapitre 5 - Croiser enjeux de durabilité et leviers des politiques urbaines
Nicolas Bricas et al. (10 mars 2021)
Chapitre 1 - Les enjeux de l’urbanisation pour la durabilité des systèmes alimentaires
Nicolas Bricas et al. (10 mars 2021)
Construire des politiques alimentaires urbaines
Vanessa Armendáriz et al. (10 mars 2021)
Produire plus pour nourrir le monde. Processus et enjeux politiques de la construction d'un mot d'ordre global
Eve Fouilleux et al. (2021)

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Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller & Nicolas Bricas, eds, Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie
Aël Théry (13 déc. 2023)
Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas et Muriel Figuié, Méthodes d’investigation de l’alimentation et des mangeurs
Vincent Jourdain (16 janv. 2023)
Audrey Soula, Chelsie Yount-André, Olivier Lepiller & Nicolas Bricas, eds, Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie
Aël Théry (2023)
Soula Audrey, Yount-André Chelsie, Lepillier Olivier, et Bricas Nicolas (dir), Manger en ville. Regards socio-anthropologiques d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie : Versailles, Éditions Quae
Thomas Jourda (2023)
Compte-rendu de Soula, Yount-André, Lepiller et Bricas : Manger en ville, regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie
Camille Notebaert (7 oct. 2022)
Soula, Yount-André, Lepiller et Bricas : Manger en ville, regards socio-anthropologiques d'Afrique, d'Amérique latine et d'Asie
Camille Notebaert (7 oct. 2022)
Un projet pilote de Sécurité sociale de l'alimentation en Belgique : quels éléments prendre en compte pour expérimenter la SSA ?
Francesca Monteverdi (7 oct. 2022)
Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas, Muriel Figuié (dir.), Méthodes d’investigation de l’alimentation et des mangeurs
Sophie Thiron (16 juil. 2022)
Confiance et vérités
Catherine Alès et al. (16 juil. 2022)
Olivier Lepiller, Tristan Fournier, Nicolas Bricas, Muriel Figuié (dir.), Méthodes d’investigation de l’alimentation et des mangeurs
Thiron Sophie (31 mai 2022)
L’économie expérimentale : révéler les préférences et les facteurs de décision des individus
Douadia Bougherara et al. (30 nov. 2021)
Les entreprises : vers de nouveaux modèles ?
Myriam Kessari et al. (2021)
L’(auto-)biographie: une démarche compréhensive pour accéder à la subjectivité des mangeurs
Amandine Rochedy et al. (2021)
Les focus groups: étudier le fait alimentaire à travers des mises en discussion thématiques
Amandine Rochedy et al. (2021)
Les narrations quantifiées : une méthode qui combine entretien et analyse statistique des dynamiques biographiques
Grégori Akermann et al. (2021)

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