Carlos Mario Estepa Estepa

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Sebastián Botero Torres

Francia Elena Valencia García

Leonidas de Jesús Millán Cardona

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Revista Lasallista de Investigación (1)

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Efecto de la sustitución con polydextrosa y CMC en la calidad sensorial de tortas con bajo contenido de sacarosa

Francia Elena Valencia García et al. (2008)