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    Minerva Hidalgo-Milpa

    Discipline

    Economies et finances (1)

    Type de document

    Articles (1)

    Co-auteur

    Analy Villanueva-Díaz
    1
    Ana Isabel Mireles-Arriaga
    1
    Ofelia Márquez-Molina
    1
    Pedro Abel Hernández-García
    1
    Enrique Espinosa-Ayala
    1

    Date

    Source

      Estudios sociales. Revista de alimentación contemporánea y desarrollo regional (1)

    Mot-clé

    Plumbing fixtures (1) Rabbit meat (1) Quality of products (1) Perspective (1) Perception (1) Methodology (1) Meat (1) Interest (1) Happiness (1) Food (1) Evaluation (1) Consumption (Economics) (1) Consumers (1) Aparatos sanitarios (1) Desarrollo regional (1) Factores (1) Evaluación (1) Interés (1) Carne de conejo (1) Calidad (1) Datos (1) Felicidad (1) Perspectiva (1) Percepción (1) Carne (1) Metodología (1) Cultura (1) Alimentos (1) Consumidores (1) Consumo (1)

    Documents écrit par Minerva Hidalgo-Milpa (1) | parle de Minerva Hidalgo-Milpa (0)

    Calidad multidimensional de la carne de conejo, atributos cuantitativos y cualitativos desde la perspectiva del consumidor
    Articles
    Analy Villanueva-Díaz et al. (1 juin 2023)
    Articles
    Resumen Objetivo: Determinar desde la perspectiva de la calidad multidimensional cuáles son los factores que inciden en el consumo de la carne de conejo en el centro de México. Metodología: Se empleó una encuesta estructurada a 177 consumidores habituales de carne incluida la carne de conejo, para a...

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