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    Laurence Laberee

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      CorpusUL, l'archive ouverte de l'université Laval (1)

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    Documents écrit par Laurence Laberee (1) | parle de Laurence Laberee (0)

    The influence of information about nutritional quality, environmental impact and eco-efficiency of menu items on consumer perceptions and behaviors
    Autres
    Gabrielle Plamondon et al.
    Autres
    While food and dietary patterns are major determinants of a population’s health, our daily food choices also put pressure on the environment. In that context, providing graphical and comprehensive information is a widely used and potentially promising communication tool to promote healthier and more...

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