Stéphane Le Bras

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Documents écrit par Stéphane Le Bras (64) | parle de Stéphane Le Bras (41)

La cave coopérative de Buzet-sur-Baïse et son histoire. Valorisation d’un patrimoine, valorisation d’un territoire
Laurent Jalabert et al. (2 juin 2023)
Les petits vignobles
Francis Brumont et al. (6 déc. 2022)
Introduction. Les petits vignobles. Un sujet en quête de légitimité
Le Bras Stéphane (6 déc. 2022)
Conclusion. Existe-t-il des petits vignobles ?
Le Bras Stéphane (6 déc. 2022)
La gestion en temps de crise d’un petit vignoble dans les années 1930. Le cas des vins de Buzet en perspective
Le Bras Stéphane (6 déc. 2022)
Sète et le négoce des vins : le patrimoine oublié (mi-xixe – début xxie siècle)
Le Bras Stéphane (6 déc. 2022)
Terres des hommes, terres du vin
Stéphane Angles et al. (6 déc. 2022)
Les fronts intérieurs européens
Nathalie Cabanas et al. (19 oct. 2022)
Un autre front intérieur
Le Bras Stéphane (19 oct. 2022)
Introduction. Les fronts intérieurs européens
Emmanuelle Cronier et al. (19 oct. 2022)
Agricultures numériques
Angeli Aguiton Sara et al. (27 sept. 2022)
Charles Gadea et Stéphane Olivesi (dir.), Les métiers de la vigne et du vin. Des terroirs aux territoires professionnels
Le Bras Stéphane (27 sept. 2022)
Les gares du vin en guerre. La Première Guerre mondiale et ses conséquences pour le commerce des vins languedociens
Le Bras Stéphane (20 avr. 2022)
Gares en guerre, 1914-1918
Andreas Bouroutis et al. (20 avr. 2022)
"Boire pour se soigner. Une nouvelle menace pour la santé publique(France, vers 1900)"
Stéphane Le Bras (2022)
"Le champagne"
Stéphane Le Bras (2022)
"Le Gard et le négoce des vins en Languedoc au XX e siècle"
Stéphane Le Bras (2022)
"L’économie du quotidien entre 1914 et 1918 en France. Une autre histoire de la Grande Guerre"
Stéphane Le Bras (2022)
"Un impossible retour à l’ordinaire ? Vignerons et négociants languedociens dans l’après-guerre (1918-1925)"
Stéphane Le Bras (2022)
"1929"
Stéphane Le Bras (2022)
L’économie du quotidien entre 1914 et 1918 en France. Une autre histoire de la Grande Guerre
Stéphane Le Bras (2022)
Boire pour se soigner. Une nouvelle menace pour la santé publique (France, vers 1900)
Stéphane Le Bras (2022)
Charles Gadea et Stéphane Olivesi (dir.), Les métiers de la vigne et du vin. Des terroirs aux territoires professionnels
Stéphane Le Bras (2022)
Ecrire l’histoire de l’alimentation. Entretien avec Martin Bruegel, Emmanuelle Cronier et Stéphane Le Bras.: A propos de _L'histoire de l'alimentation. Depuis la pré-histoire à nos jours_, éd. Florent Quellier (Paris, Belin, 2021)
Martin Bruegel et al.
« Le vin est la plus saine et la plus hygiénique des boissons » : anatomie d’une légende (xixe-xxe siècles)
Stéphane Le Bras (29 juin 2021)

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"Janvier sobre" : retour sur l'histoire de la tempérance française au XIXe siècle
Agnès Sandras (21 janv. 2024)
La désinformation, hier et aujourd’hui. Une approche interdisciplinaire. Les acteurs
Djbril Diakhaté et al. (30 déc. 2023)
Une histoire des boissons est-elle possible? À la recherche des Drinking studies en France
Solal (6 nov. 2023)
Préface
Laurent Jalabert (6 déc. 2022)
Nouvelle parution (numéro varia) : Restrictions de la Grande guerre ; Les limites de l'État ; Justice, ordre et transgression.
Rédaction (8 juin 2022)
Sylvain Bertschy, Philippe Salson (dir.), Les mises en guerre de l’État. 1914-1918 en perspective | James Connolly, Emmanuel Debruyne, Élise Julien, Matthias Meirlaen (dir.), En territoire ennemi 1914-1949. Expériences d’occupation, transferts, héritages | Laurent Dornel, Stéphane Le Bras (dir.), Les fronts intérieurs européens. L’arrière en guerre (1914-1920) | Clotilde Druelle-Korn, Food for Democracy ? Le ravitaillement de la France occupée (1914-1919) : Herbert Hoover, le Blocus, les Neutres et les Alliés
Alain Chatriot (28 avr. 2022)
Ecrire l'histoire de l'alimentation. Entretien avec Martin Bruegel, Emmanuelle Cronier et Stéphane Le Bras
Billet Collectif (21 janv. 2022)
Caroline Lardy, Nathalie Ponsard : Les coulisses de l'enquête orale. (2/3)
Rédaction (31 mai 2021)
Bourdin, Philippe et Stéphane Le Bras (dir.), Les fausses nouvelles – Un millénaire de bruits et de rumeurs dans l’espace public français (2018)
Vincent Masse (2021)
Les fausses nouvelles. Un millénaire de bruits et de rumeurs dans l’espace public français - Ph Bourdin, S. Le Bras (dir.), 2018.
Faïza Naït-Bouda (8 juil. 2020)
Faire l’histoire des Fake news au temps du Coronavirus
Stéphane Le Bras (26 avr. 2020)
La couleur des aliments : une histoire des colorants alimentaires aux États-Unis
Marc-Olivier Déplaude (7 févr. 2020)
Stéphane Le Bras, Le négoce des vins en Languedoc. L’emprise du marché (1900-1970)
Olivier Jacquet (15 déc. 2019)
Prix de l'oiv 2019 - Petits vignobles
Stéphanie Lachaud (15 sept. 2019)
Prix de l'OIV 2019
Joëlle Saucès (12 sept. 2019)

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