Bernard Ruffieux

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Economies et finances (67) Histoire (2) Gestion et management (2) Sociologie (1) Sciences de l'information et de la communication (1)

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Economies et finances (1)

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Documents écrit par Bernard Ruffieux (77) | parle de Bernard Ruffieux (3)

Chapitre III. Le temps de la quasi-intégration : une approche dynamique
Jean-Charles Monateri et al. (3 mai 2021)
Coopération entre les entreprises et organisation industrielle
Paul Bouvier-Patron et al. (3 mai 2021)
What makes a front-of-pack nutritional labelling system effective: The impact of key design components on food purchases
Laurent Muller et al.
Effects of front-of-pack labels on the nutritional quality of supermarket food purchases: evidence from a large-scale randomized controlled trial
Pierre Dubois et al.
Shopper’s behavioural responses to ‘front-of-pack’ nutrition logo formats: GDA Diet-Logo vs. 6 alternative Choice-Logos
Laurent Muller et al.
Past, present and future of the food and drink final market
Bernard Ruffieux (2020)
Modelling the impact of different front-of-package nutrition labels on mortality from non-communicable chronic disease
Manon Egnell et al.
Nutritional and economic impact of five alternative front-of-pack nutritional labels: experimental evidence
Paolo Crosetto et al. (21 août 2019)
Environmental labelling and consumption changes: A food choice experiment
Laurent Muller et al. (8 mars 2019)
La valeur-client de la viande bovine
Laurent Muller et al.
Experimental advances in nutritional label research
Paolo Crosetto et al. (10 janv. 2018)
Nutritional and economic impact of 5 alternative front-of-pack nutritional labels: experimental evidence
Paolo Crosetto et al. (2018)
Co-construction and Evaluation of a Prevention Program for Improving the Nutritional Quality of Food Purchases at No Additional Cost in a Socioeconomically Disadvantaged Population
Marlène Perignon et al. (20 oct. 2017)
6.6. Information du consommateur et étiquetage
Bernard Ruffieux et al. (19 oct. 2017)
L'alimentation à découvert
Joël Abecassis et al. (19 oct. 2017)
Distributional Impacts of Fat Taxes and Thin Subsidies
Laurent Muller et al.
L'étiquetage au service d'une alimentation durable : le point de vue des consommateurs
Marine Desorge et al. (1 févr. 2017)
Modification des achats alimentaires en réponse à cinq logos nutritionnels. Projet LABEL4 [Communiqué de presse]
Paolo Crosetto et al. (2017)
Neural correlates of the healthiness evaluation processes of food labels
M. Prevost et al. (2017)
L'étiquetage au service d'une alimentation durable : le point de vue des consommateurs
Marine Desorge et al. (2017)
Is there a social multiplier? Peer effects, policy interventions, food consumption
Paolo Crosetto et al. (9 juin 2016)
La révélation en laboratoire des valeurs-clients pour des packs optionnels de véhicules automobiles
Laurent Muller et al.
Value of parsimonious nutritional information in a framed field experiment
Jisung Jo et al. (2016)
Réponses des consommateurs à trois systèmes d’étiquetage nutritionnel face avant
Paolo Crosetto et al. (2016)
Helping consumers with a front-of-pack label: Numbers or colors?
Paolo Crosetto et al. (2016)

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Gaétan Talens (7 juin 2018)
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Carole Jegou (16 déc. 2014)
Tarifs résidentiels pour la réduction de la consommation électrique : une évaluation expérimentale d'acceptation et d'impact
Laure Frachet (31 janv. 2013)