Documents Sources Sujets
fr
  • Français (fr)
  • English (en)
  • Español (es)
  • Thème
  • Se connecter
    Mes bibliothèques Mon historique Mes requêtes Mes auteurs Mes alertes

    Coline Schiell

    Type de document

    Livres et chapitres d'ouvrages (1)

    Co-auteur

    Stéphane Portanguen
    1
    Pierre-Sylvain Mirade
    1
    Vincent Meyer
    1
    Maïa Meurillon
    1
    Marie Guittard
    1
    Jacques Araszkiewiez
    1
    Duconseille Anne
    1

    Date

    Source

      HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société) (1)

    Mot-clé

    livre (1) sécurité (1) ressources (1) recherche (1) produit (1) traitement (1) emballage (1) information (1) industrie (1) industrie alimentaire (1) aliment (1) équipement (1) froid (1) point (1) Preservation (1) Food (1) Packaging (1) Nanotechnology (1) Social sciences (1) Social acceptance (1) Science (1) Research (1) Radio frequency (1) Professional employees (1) Printing (1) Participant observation (1) Packaging (1) New products (1) Materials (1) Manufactures (1)

    Documents écrit par Coline Schiell (1) | parle de Coline Schiell (0)

    3D food printing: at the intersection of social acceptance, participatory research, and specific nutritional benefits
    Livres et chapitres d'ouvrages
    Stéphane Portanguen et al. (23 nov. 2024)
    Livres et chapitres d'ouvrages
    "Innovative Food Packaging and Processing Technologies: Present and Future" not only presents updates about some innovative technologies, such as pulsed electric fields, ultraviolet, and radio frequency, but also highlights the research needs for the newest technologies, such as cold plasma. This bo...

    Référentiels | API | À propos | Mentions légales | Contact | Mises à jour