Christophe Serra-Mallol

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Documents écrit par Christophe Serra-Mallol (29) | parle de Christophe Serra-Mallol (1)

Chapitre 5 - La mesure du bien-être alimentaire subjectif : saisir comment les mangeurs évaluent leur alimentation
Christophe Serra-Mallol et al. (28 nov. 2023)
Méthodes d'investigation de l'alimentation et des mangeurs
Grégori Akermann et al. (28 nov. 2023)
Ecology and identities in New Caledonia
Elise Pons et al. (20 juin 2023)
Indigenous knowledges, practices and resilience during the COVID-19 pandemic in university students: the case of New Caledonia and Vanautu
Olivier Galy et al. (20 juin 2023)
Adolescent screen time and unhealthy food consumption in the context of the digital development in New Caledonia
Akila Nedjar-Guerre et al. (2023)
Normes sociales et temporalités périphériques. Alimentation, exclusion sociale et bien-être en Océanie (volume 1)
Christophe Serra-Mallol (7 nov. 2022)
Une stratégie de la connaissance négative. L'exemple de la mise en oeuvre du Nutri-Score
Christophe Serra-Mallol (1 déc. 2021)
Une stratégie de la connaissance négative
Christophe Serra-Mallol (29 nov. 2021)
Ignorance(s)
Al Dahdah Marine et al. (29 nov. 2021)
Entre idéologie de libération collective et injonctions à la responsabilité individuelle : l'aporie des discours mélanésiens sur l'alimentation
Christophe Serra-Mallol (12 juil. 2021)
Cultures et comportements alimentaires de la jeunesse dans les pays francophones du Pacifique au XXIème siècle : exemple de la Nouvelle-Calédonie. Rapport scientifique préliminaire.
Guillaume Wattelez et al. (11 sept. 2020)
Bien-être subjectif et alimentation. Un regard croisé et complémentaire
Christophe Serra-Mallol (6 févr. 2020)
Bien-être et alimentation. La maîtrise des ressources alimentaires à Rapa (Australes)
Christophe Serra-Mallol (6 févr. 2020)
Food consumption and lifestyle in Melanesian adolescents in the global transition of Pacific countries
Olivier Galy et al. (25 sept. 2019)
1.16. Statut socio-économique et alimentation
Céline Laisney et al. (19 oct. 2017)
L'alimentation à découvert
Joël Abecassis et al. (19 oct. 2017)
L’observation du local globalisé. L’exemple de l’espace social alimentaire polynésien
Christophe Serra-Mallol (2016)
L’observation du local globalisé. L’exemple de l’espace social alimentaire polynésien
Christophe Serra Mallol (2016)
"De la comida familiar francesa como institución a su deinstitucionalización. El papel de las normas sociales alimentarias".
Christophe Serra-Mallol (9 juin 2015)
Field methodology and food studies in Pacific islands. From ethnographic to quantitative methods
Christophe Serra-Mallol (19 mai 2014)
Exclusion et dispositifs sociaux dans l'outre-mer du Pacifique. L'exemple de la prostitution de rue en Polynésie française
Christophe Serra Mallol (2014)
" Pour une approche dynamique du changement social dans le Pacifique insulaire "
Christophe Serra-Mallol (3 oct. 2013)
L’anthropologie au service de l’invisibilité statistique : l’exemple du bien-être subjectif
Christophe Serra-Mallol (23 mai 2013)
Abondance et précarité. Conditions de vie et alimentation des sans-abri à Tahiti
Serra Mallol Christophe (30 déc. 2012)
Varia
Isabelle Benigno et al. (25 juin 2009)

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Les batailles du Nutri-Score
Charlotte Barbier (25 mars 2024)