Héctor Francisco Terenzi

Discipline

Anthropologie biologique (1)

Type de document

Articles (1)

Co-auteur

Date

Source

Mot-clé

température (1) étable (1) état solide (1) protéine (1) analyse (1) champignon (ordre végétal) (1) fermentation (1) enzyme (1) hydrate de carbone (1) Solid-state fermentation (1) Soy bran (1) Aspergillus (1) Values (1) Temperature (1) Sucrose (1) Storage (1) Raffinose (1) Mass (1) Inulin (1) Fermentation (1) Drinking water (1) Dichroism (1) Properties (1) Analysis (1) Temperature (1) Structure (1) Storage (1) messe (1)

Documents écrit par Héctor Francisco Terenzi (1) | parle de Héctor Francisco Terenzi (0)

Biochemical properties of an extracellular β-D-fructofuranosidase II produced by Aspergillus phoenicis under Solid-Sate Fermentation using soy bran as substrate
Cynthia Barbosa Rustiguel et al. (1 mars 2011)