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    Eric Olivier Verger

    Discipline

    Economies et finances (1)

    Type de document

    Articles (1)

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    Date

    Source

      HAL SHS (Sciences de l’Homme et de la Société) (1)

    Mot-clé

    société (humaine) (1) responsabilité (1) participation publique (1) politique (1) aliment (1) Union européenne (1) consommation (1) Food (1) Article (1) Environmental justice (1) Common good (1) Strategy (1) Responsibility (1) Weight loss (1) Meat industry and trade (1) Green (1) Grammar, Comparative and general--Article (1) Gifts (1) Food (1) Cows (1) Corridors (1) Conducting (1) Article (1) Ambition (1) Ability (1) Sustainability (1) European Union (1) Space (1) sol (1) plancher (1)

    Documents écrit par Eric Olivier Verger (1) | parle de Eric Olivier Verger (0)

    The elephant in the room is really a cow: using consumption corridors to define sustainable meat consumption in the European Union
    Articles
    Miriam Cué Rio et al. (27 oct. 2022)
    Articles
    Implementing the European Green Deal requires a consistent food systems’ policy that involves not only targeting the supply side but also conducting extensive changes in diets at the consumer level. Reducing meat consumption is an obvious strategy to put the European food system on track to meet the...

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