L’analyse pollinique faite sur 28 échantillons de miel originaires de la Sicile centrale et nord-orientale a permis de mettre en évidence la présence fréquente de grains de Castanea sativa Mill. L’étude microscopique des miels a montré qu’il existe 1 1 miels monoflores de châtaignier et de 16 miels...