Les appellations d’origine protégée d'huile d'olive en Espagne. Systèmes agroalimentaires localisés, gouvernance et externalités territoriales
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11 avril 2011
- 10261/34503
- 2-85352-426-4
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In Tekelioglu Y. (ed.), Ilbert H. (ed.), Tozanli S. (ed.) . Les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéens . Montpellier : CIHEAM-IAMM, 2009. p. 237-254
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Javier Sanz Cañada, « Les appellations d’origine protégée d'huile d'olive en Espagne. Systèmes agroalimentaires localisés, gouvernance et externalités territoriales », Digital.CSIC (SHS)
