Los sistemas alimentarios urbanos, cada vez más insostenibles, dependientes y desvinculados del territorio
Fiche du document
29 novembre 2024
- 10261/373263
- López-García, D., Saralegui-Díez, P., Galiana- Carballo, C., Zerbian, T., González de Molina, M., Moragues Faus, A. (2024). Los sistemas alimentarios urbanos, cada vez más insostenibles, dependientes y desvinculados del territorio. Madrid: Instituto de Economía, Geografía, y Demografía-IEGD (IEGD-CSIC)
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Tanya Zerbian et al., « Los sistemas alimentarios urbanos, cada vez más insostenibles, dependientes y desvinculados del territorio », Digital.CSIC (SHS)
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