Festins de classes, Ethiopie

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Date

February 27, 2016

Discipline
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Collection

Afrique orientale

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Elena Vezzadini, « Festins de classes, Ethiopie », Afrique orientale, ID : 10670/1.mawc9n


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Festins de classes. Images des premiers établissements populaires de restauration d’Addis-Abeba (années 1920-1930) Thomas Guindeuil (secrétaire scientifique du Centre français des études éthiopiennes/chercheur associé à l’IMAF), tomaso.gu@gmail.com « Plats aristocratiques fins et délicieux ». C’est le texte d’une enseigne de restaurant d’Addis-Abeba des années 1920, que se remémore l’historien éthiopien Berhanou Abebe. La formule est intrigante : qu’est-ce qu’un « plat aristocratique » en Eth...

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