Controverses sur la cantine : laïcités, religions, nations (XIXe-XXIe siècle)

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June 6, 2019

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Époque contemporaine Anthropologie religieuse Histoire sociale Politiques et actions publiques Sociologie du droit Identités culturelles Histoire de l'éducation Sociologie des religions cantine religion laïcité nourriture alimentation controverse


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OpenEdition, « Controverses sur la cantine : laïcités, religions, nations (XIXe-XXIe siècle) », Calenda, le calendrier des lettres, des sciences humaines et sociales, ID : 10670/1.x7nvyz


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Espace central dans la construction d’un habitus national républicain, en principe laïque, la cantine est un lieu pour inculquer les valeurs françaises aux enfants. Ces deux journées de colloque permettront d'identifier de nouvelles pistes de recherche pour aborder ces questions à partir des travaux historiographiques, ethnographiques, littéraires, et sociologiques sur la cuisine « française » ; la nourriture dite « religieuse » entre public et privé au passé et au présent ; et le corps « pratiquant » comme cible d’intervention étatique. Des practicien·ne·s venue·s d'écoles, de mairies et d'institutions aborderont ces mêmes questions pour élargir le cadre de ces discussions, et des chercheur·e·s évoqueront des comparaisons transnationales ainsi que d’autres controverses politico-religieuses. 

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