Susanne A. WENGLE, Black Earth, White Bread. A Techno-Political History of Russian Agriculture and Food
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2024
- 20.500.13089/12oui
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Sujets proches
Industria agropecuaria Sector agrícola Sector primario Agro-alimentaire, Système Culture (agriculture)Citer ce document
Marc Elie, « Susanne A. WENGLE, Black Earth, White Bread. A Techno-Political History of Russian Agriculture and Food », Cahiers d’histoire russe, est-européenne, caucasienne et centrasiatique
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Résumé
Susanne Wengle propose dans ce livre une remarquable synthèse de l’histoire agricole et alimentaire de la Russie des années 1900 au début des années 2020. L’autrice, professeur de sciences politiques à l’université de Notre Dame aux États-Unis, franchit la ligne de 1991, opération encore trop rare et qu’il faut saluer. Wengle montre de manière convaincante que le passage à l’agriculture de firme dans les années 2000 a été rendu possible par les déstructurations promues par les prédécesseurs de...
