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2025
- 20.500.13089/13taq
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David Audibert, « Chapitre II. Entre réglementation et liberté professionnelle », Presses universitaires de Rennes
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Résumé
Sollicités par les consuls de différentes cités du royaume afin de présenter le statut juridique de leur profession dans les années qui suivent la réorganisation des communautés de métier, les épiciers nantais soulignent systématiquement l’absence de maîtrise régissant leur corps et défendent ardemment l’esprit de liberté qui préside à l’exercice de leur métier dans cette ville, liberté qui favoriserait selon eux l’activité commerciale. La liberté d’exercice ne signifie pas pour autant qu’ils ne...
