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2014
- 20.500.13089/1ims
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https://hdl.handle.net/20.500.13089/1j6m
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https://doi.org/10.4000/books.artehis
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Alban Horry et al., « V. De cuisine et d’ailleurs : vaisselle et objets d’usage courant, IXe-XVIe siècle », ARTEHIS Éditions
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Résumé
Parmi les vestiges d’ustensiles d’usage courant, seule la poterie, associée comme les restes de faune à la consommation alimentaire, est présente sur la totalité de la stratigraphie du site. Pour l’essentiel, il s’agit de tessons très fragmentés – qui n’en jouent pas moins un rôle incontournable en matière de datation (supra, chap. II, III. 2.2 et III. 5). La caractérisation de ce lot abondant quoique peu varié dans ses formes, évocateur essentiellement de la préparation culinaire ou du stockage...
