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2015
- 20.500.13089/27x4
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Sujets proches
Fatness Corpulence Overweight Adiposity Adiposidad Exceso de peso Gordura Lipomatosis SobrepesoCiter ce document
Jean-Michel Oppert, « 4.9. Alimentation, activité physique et obésité », CNRS Éditions
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Résumé
Les facteurs diversifiés de l’obésité L’obésité est la principale pathologie liée à la nutrition dans les pays à haut niveau de vie. Elle est caractérisée par un fort gradient socio-économique pénalisant les plus faibles revenus. La prise de poids et de masse grasse résulte, de façon incontournable, d’un bilan d’énergie positif avec un excès d’apport comparé aux dépenses énergétiques. Au-delà de ce constat simple, il faut insister sur la complexité du réseau des multiples facteurs agissant en interaction...
