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2022
- 20.500.13089/2qcl
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Oenology Enology Wines Vinification Técnica de venta Ventas Techniques de vente Vins Vins et vinificationCiter ce document
Matteo Pompermaier, « Chapitre 1 - La vente du vin à Venise : un commerce qui n’a jamais connu de crises ? », Publications de l’École française de Rome
Partage / Export
Résumé
La Giustizia Nuova et le Collegio dei Sette SaviLa nécessité de répondre au besoin massif d’approvisionnement d’un produit particulièrement demandé par la population citadine et la lutte contre la contrebande et les nombreux vendeurs illégaux, avaient obligé les autorités vénitiennes à construire un système d’importation et de vente du vin très complexe. Il s’agissait d’une structure possédant des caractéristiques uniques, résultat d’une longue évolution. Elle trouvait son expression matérielle...
