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2003
- 20.500.13089/3s8d
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Marie-Claude Dop et al., « Méthodologie de mise au point des outils d’enquête », IRD Éditions
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Résumé
Nous avons mis au point les outils de mesure de la consommation alimentaire présentés dans cet ouvrage dans le cadre d’un programme de l’unité de recherche « Nutrition, Alimentation, Sociétés » de l’Institut de recherche pour le développement. Le programme, intitulé « Dynamiques nutritionnelles en milieu urbain au Sénégal et au Congo », avait pour objectif de mettre en évidence l’impact nutritionnel de la crise économique en milieu urbain africain, en particulier à la suite de la dévaluation du...
