Légumes et feuilles

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Date

2003

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  • 20.500.13089/3s8m
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Marie-Claude Dop et al., « Légumes et feuilles », IRD Éditions


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AILPrix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)Prix à Pikine en 1997AUBERGINEPrix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)Prix à Pikine en 1997Déchets de l’aubergineAlimentDéchetΝMoyenne ( %)Écart-type ( %)Auberginepédoncule107,63,1Mesures ménagères empiriques de l’aubergineAlimentMesureΝPoids moyen (g)Écart-type (g)Aubergine cruedoigt419,51,0Aubergine cuite1doigt318,71,21 Provenant d’un plat de riz rouge au poisson frais ceebu jën bu xonqCAROTTEPrix dans l’agglomération de Dakar (DPS/BP)Déchets de...

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