Vaisselle et alimentation à Pech Maho (Sigean, Aude) : l’îlot I à la fin du IIIe s. av. J.-C.

Résumé Fr En

La partie nord-est de l’îlot I de Pech Maho (Sigean, Aude) est constituée à la fin du IIIe s. av. J.-C. d’unités fonctionnelles caractérisées par la concentration d’activités économiques liées au commerce et à l’artisanat. L’étude de la vaisselle de ces unités a pour objectif de caractériser les ensembles de céramique de cuisine et de table d’un point de vue fonctionnel, c’est-à-dire en mettant en avant les possibilités d’utilisation des récipients selon leur morphologie. Les assemblages de vaisselle reflètent ainsi à la fois la prépondérance des traditions indigènes dans les méthodes de préparation et probablement dans les mets consommés, mais aussi une certaine ouverture perceptible à la fois dans l’abondance de céramique de table importée, signe de l’intégration du comptoir commercial à divers réseaux d’échange, mais aussi dans le choix de récipients en rupture avec le répertoire régional traditionnel.

By the end of the 3rd century BC, the north-east part of the îlot I of Pech Maho (Sigean, Aude) is constituted of functional units marked by the concentration of economic activities related to trade and craftwork. The study of the kitchen and tableware of these houses aims to caracterize the ceramic assemblages from a functional point of view, and to be more precise by putting forward the possibilities of utilization of the vessels according to their morphology. The kitchen and tableware sets reflect both the preponderance of indigenous customs among cooking and consumption practices, and a constant demand for foreign vessels, sometimes quite different from the traditional local repertoire.