2020
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https://hdl.handle.net/20.500.13089/577e
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Jean-Claude Daumas, « Les grandes surfaces : de l’invention du discount à l’essor du e-commerce (France, 1945-2019) », Presses universitaires de Franche-Comté
La création des grandes surfaces alimentaires – le supermarché en 1957 et l’hypermarché en 1963 – a fait entrer la France dans la distribution de masse dont le développement est indissociable de l’avènement de la société de consommation. La grande distribution a profondément modifié les méthodes de vente, les modes de consommation, l’espace urbain et, finalement, tout notre mode de vie. Son expansion extrêmement rapide s’est réalisée aux dépens du commerce traditionnel et en étendant son champ...