2017
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Maud Villeret, « Sources et bibliographie », Presses universitaires François-Rabelais
Sources manuscrites Archives nationales Sous-série AD, archives imprimées ADXI 48 : Ensemble des arrêts du Conseil du roi sur le sucre (1660-1786). Sous-série B7, fonds de la Marine : pays étrangers, commerce et consulat B7 488, 495, 511 : Mémoires sur le commerce du sucre (1669-1751). Sous-série F12, commerce et industrie F12 562 : Mémoire de l’inspecteur Bruyard sur les fabriques de l’Orléanais, du Poitou, de l’Aunis, du Périgord, du Quercy et de la ville de Montauban (1785). Mémoire de l’inspecteur...