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2012
- 20.500.13089/5cnf
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Hostilities Conflict, Armed (War) Wars Armed conflict (War) Fighting Conflictos bélicos Operaciones bélicas Guerre Polémologie Conflits armés HostilitésCiter ce document
Olivier Londeix, « Les mutations de la biscuiterie française », Presses universitaires François-Rabelais
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Résumé
Malgré les difficultés du moment, la situation de guerre a permis à nombre d’entreprises d’accumuler les moyens techniques et financiers d’une nouvelle politique commerciale, une fois abrogées les dernières mesures de régulation de l’activité en 1921. Comme avant-guerre, la stratégie des premières générations de biscuitiers consiste à préserver leur position d’étalon du marché, pour continuer d’en dicter les règles qualitatives ou tarifaires. Comme avant la guerre, LU ou Olibet continuent à travers...
