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2019
- 20.500.13089/5cx8
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https://hdl.handle.net/20.500.13089/57st
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Florence Hachez-Leroy, « La controverse anglaise des années 1930 », Presses universitaires François-Rabelais
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Résumé
Le Royaume-Uni n’est pas resté totalement à l’écart de la polémique américaine. En 1913, la revue médicale britannique The Lancet a consacré un premier article sur ce sujet à partir des travaux de son laboratoire. L’étude porte sur l’aluminium sous forme métallique, les ustensiles de cuisine, mais fait quand même allusion aux effets nocifs des sels d’aluminium comme additifs alimentaires, et met en œuvre le métal dans des conditions d’utilisation familiales. La conclusion est très favorable au...
