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2017
- 20.500.13089/5d9b
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Sidonie Naulin, « Aux frontières du journalisme gastronomique : les blogueurs culinaires », Presses universitaires François-Rabelais
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Résumé
Depuis quelques années, le discours médiatique portant sur la gastronomie n’est plus seulement l’apanage des journalistes. En effet, un nouveau format médiatique, celui du blog, s’est développé en marge des médias traditionnels. Les blogs « articulent dans un même espace des outils d’autopublication (pages ou sites personnels) et des outils de communication collective (forums, listes de diffusion) ». Ils se caractérisent par la publication de billets (ou posts) constitués de texte, d’images, de...
