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2017
- 20.500.13089/65gd
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https://hdl.handle.net/20.500.13089/5zf7
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https://doi.org/10.4000/books.pup
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Résumé
Exploiter la soie de mer La soie de mer est sans doute la moins connue des ressources vivantes de nature non comestible extraites de la Méditerranée au cours des siècles. La grande nacre marine Pinna nobilis Linné, 1758, dont elle est tirée, appartient à l’embranchement des mollusques et à la classe des bivalves. Elle présente un corps comprimé latéralement, dont le manteau sécrète une coquille formée de deux parties (valves) articulées par une charnière dorsale. La nacre de mer constitue l’un...
