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2008
- 20.500.13089/7cra
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Sujets proches
Gustation Tasting (Physiology) gustation Sentido del gusto Perception gustative Gustation Organe gustatif Appareil gustatif Sens du goût Sensation gustative gustationCiter ce document
Alexander Gerard et al., « Section I. Les différences de goût sont inévitables », UGA Éditions
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Résumé
Il ne fait pas de doute qu’il y a une difficulté considérable à déterminer quelles sont les qualités générales qui comblent le goût ainsi que ce qui en constitue la perfection : mais on rencontre exactement le même genre de difficulté dans toute étude précise, surtout quand il s’agit d’un sujet abstrus et délicat ; dès que l’étude est parvenue à son terme, les conclusions s’imposent par leur vérité et emportent la conviction. On ne trouvera que peu de gens pour douter que la nouveauté, la sublimité,...
