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2022
- 20.500.13089/7cut
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Jean Foyer et al., « Les esprits scientifiques », UGA Éditions
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Résumé
Cet ouvrage part d’un objet commun, les agricultures qui se posent comme « alternatives » (Christen & Leroux, 2017) et d’une réflexion sur ce qui constitue les ressorts et fondements de cette altérité revendiquée. L’agriculture biodynamique, la permaculture, l’agriculture naturelle, l’agriculture paysanne et certaines formes d’agriculture biologique ont en commun de formuler une critique radicale de la modernisation techno-économique telle qu’elle s’est appliquée au monde agricole à partir des...
