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1999
- 20.500.13089/7itg
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https://hdl.handle.net/20.500.13089/81my
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Ronald Hubscher, « Regards croisés et préjugés vétérinaires et paysans, xixe-xxe siècle », Presses universitaires de Rennes
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Résumé
Durant de longues décennies, le sens commun a associé la médecine des bêtes à la ruralité. Un point de vue qui, s'il ignore les vétérinaires du contrôle sanitaire, les militaires et un petit nombre de praticiens installés en ville, est globalement exact, jusque vers les années 1950. Homme de savoir, donc de pouvoir, le vétérinaire appartient aux élites qui encadrent le monde paysan. Pourtant cette reconnaissance est tardive et ne s'est pas faite sans résistance, faute d'une capacité suffisante...
