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2018
- 20.500.13089/7zoc
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Food assistance programs Famine relief Food aid programs Ayuda alimentaria internacional Bancos de alimentos Secours alimentaire Besoins alimentaires Aide alimentaire internationale Sécurité alimentaire Banques alimentaires Programmes d'aide alimentaireCiter ce document
Jean-Pierre Le Crom et al., « Chapitre II. Les âges du bénévolat humanitaire », Presses universitaires de Rennes
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Résumé
Les métamorphoses du monde du secours alimentaire ne sont pas sans lien avec des conjonctures de vaches (très) maigres telle la guerre et la traversée de périodes dite de crise, celle endurée dans les années 1930 ou celle plus contemporaine qui, malgré de rares et courtes embellies de l’économie, n’en finit pas de finir. Nous avons jusqu’ici éclairé sur la durée les (re)compositions du champ du secours alimentaire dans son ensemble, en délaissant ce qui s’était joué à l’échelle des structures elles-mêmes....
