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2022
- 20.500.13089/80og
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Magali Demanget, « Chapitre VIII. La valeur des Petites-Choses », Presses universitaires de Rennes
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Résumé
« Notre café, c’est le meilleur du monde et du Mexique. Parce qu’ici, on est dans les terres froides […] Le café, c’est comme les champignons, c’est quelque chose que nous avons », se vantait un restaurateur huautleco, fils d’un négociant de café, en m’énumérant les qualités du chef-lieu et des hautes terres. Ce positionnement des champignons sacrés sur le même plan que le café m’était alors paru particulièrement contradictoire, en tenant compte de l’opposition établie localement entre les marchandises...
