Description des perceptions des sources de risque des producteurs vitivinicoles. Évidence empirique pour le Chili

Résumé Fr En

L’objectif de cette étude est de connaître la perception par les producteurs vitivinicoles chiliens des principales sources de risque auxquelles l’industrie vitivinicole chilienne est confrontée. Pour cela nous avons effectué une analyse factorielle (avec rotation Varimax) et un classement de l’importance des sources de risque par les producteurs vitivinicoles, pour différentes tailles d’entreprises et différentes formes d’implication des répondants dans la gestion d’entreprise (propriétaire/actionnaire ou gérant/administrateur). Le traitement de l’information et l’analyse statistique ont été effectués en utilisant le logiciel SPSS v. 15.0. L’information a été recueillie entre janvier et octobre 2007 au moyen d’un questionnaire. L’échantillon est composé de 104 entreprises vitivinicoles des principales vallées et régions du Chili. Une conclusion importante indique que le taux de change est perçu comme la principale source de risque par les producteurs vitivinicoles illustrant l’orientation export de ce secteur au Chili. La constatation de l’écart entre les types de risque perçus comme importants (prix du vin, changement climatiques, rendements) et l’absence d’instruments spécifiques pour gérer ces risques démontre l’utilité de développer ce type de produits en direction de l’industrie vitivinicole chilienne.

The objective of this study is to understand the perception by Chilean wine producers of the main sources of risk they face. We conducted a factor analysis (with Varimax rotation) and a ranking of the importance of sources of risk by wine producers, for different sizes and different forms of involvement in the management of the company (owner / shareholder or manager / administrator). Information processing and statistical analysis was performed using SPSS v. 15.0. Information was collected between January and October 2007 through a questionnaire. The sample consists of 104 companies of the major wine regions and valleys of Chile. An important finding indicates that the exchange rate is seen as the main source of risk by wine producers illustrating the export orientation of this industry in Chile. The finding of the difference between types of risk perceived as important (wine prices, climate change, yields) and the lack of specific instruments to manage these risks demonstrates the usefulness of developing such products in the direction of Chilean wine producers.exchange risk, factor analysis, risk management, risk perception