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2024
- 20.500.13089/w6cw
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Drinks Spirits, Alcoholic Distilled beverages Intoxicants Spirituous liquors Schnaps Gnôle Spiritueux Eau-de-vie Alcools (boissons)Citer ce document
Serge Dormard, « Chapitre XI. L’octroi sur l’eau-de-vie », Presses universitaires du Septentrion
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Résumé
Au XVIIIe siècle, les droits sur la consommation d’eau-de-vie ou brandevin constituent une source de revenus précieuse pour la ville de Lille malgré une fraude massive contre laquelle le Magistrat doit lutter sans relâche. Sauf pendant les années 1740-1764, le recouvrement de cet octroi a toujours été affermé. Les prix de vente au détail de l’eau-de-vie sont fixés par le pouvoir municipal et les fermiers disposent d’une situation de monopole de la vente aux cabaretiers et autres débitants. Comme...
