Livres et chapitres d'ouvrages
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Consommation de la viande au cours de l’Antiquité tardive et du Moyen Âge Désagrégation du modèle antique ? Vitalité des villes (Marseille, Orange), Aspects contrastés de Larina et de Cadrix. Introduction Les conditions au sein desquelles la consommation de la viande se développe au cours des périod...