La Galice, comme toute la frange cantabrique de la Péninsule ibérique, fut, durant une bonne partie des xvie et xviie siècles, une zone particulièrement déficitaire en grain. Les années de pénurie, sa subsistance dépendait surtout de l’approvisionnement par voie maritime — du blé de mer —, car elle...
Synonymes de richesses animales et végétales, les marais de l’estuaire du fleuve Saint-Laurent ont été exploités depuis longtemps, d’abord par les Amérindiens puis par les colons européens. Toutefois, l’industrialisation a entraîné leur destruction : plus de la moitié des milieux humides de l’estuai...
La plaisance et les loisirs nautiques en France représentent 4 millions d'usagers. On dénombre environ 450 000 embarcations actives et la filière économique du nautisme est, dans la branche des loisirs, l'une des plus florissantes. Dans ce contexte de développement de cette activité, lié à une deman...
Les paysans-pêcheurs du Limfjord donnaient à l'anguille de nombreux noms significatifs et avaient adapté leurs méthodes et techniques de capture à leurs habitudes. Ils vivaient de sa pêche. La maladie de la zostère marine, puis la pollution, enfin l'utilisation des chaluts pour la pêche aux moules o...