Bouisset Simon. Les principales étapes d’une étude physiologique des conditions de travail en atelier. In: BINOP : Bulletin de l'Institut national d'étude du travail et d'orientation professionnelle, 14e année numéro 3, Mai-Juin 1958. pp. 149-154.

Prélèvements chez les Bovins, Raphaël Guatteo, Éditions du Point Vétérinaire, 2007

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Bouisset Simon-Paul. Prélèvements chez les Bovins, Raphaël Guatteo, Éditions du Point Vétérinaire, 2007. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 161 n°2, 2008. pp. 192-193.

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Bouisset Simon-Paul. Fluidothérapie chez les bovins adultes, intérêt pédagogique. In: Bulletin de l'Académie Vétérinaire de France tome 150 n°3, 1997. pp. 337-340.