L’article porte sur l’évolution comparée de l’usage des notions de multifonctionnalité et de service environnemental dans les politiques agricoles. Constat est fait que si les notions de services écosystémiques et environnementaux s’affirment alors que disparaît celle de multifonctionnalité elles n’...
Cet article explore les marges de concentration géographique et d’intensification de la production laitière en France. Son originalité est de mobiliser deux modèles distincts (un modèle en économie géographique et un modèle bioéconomique) pour apporter des éléments de réflexion à cet enjeu majeur de...
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Les conversions en agriculture biologique (AB) se développent rapidement en viticulture sans que les connaissances et outils permettant d’accompagner cette rupture soient opérationnels. Peu d’études appréhendent ce changement en termes économiques. Cet article propose une méthode pour analyser de ma...
L’agriculture de la Polynésie française affiche une utilisation intensive de pesticides qui nuit à la qualité sanitaire des produits locaux. Améliorer cette qualité impose des incitations favorables au respect de l’environnement, mais la protection agricole constitue un frein à ces incitations. Le f...
