Lucas Fernando Quintana-Fuentes

Discipline

Education (2) Economies et finances (2)

Type de document

Articles (4)

Co-auteur

Date

Source

Mot-clé

Sowing (4) Cocoa (4) Cacao (4) Siembra (4) Quality of products (3) Sensory evaluation (3) Evaluación sensorial (3) Calidad (3) Colombie (2) Liqueurs (2) Judges (2) Interest (2) Identification (2) Grain (2) Cacao (2) Identificación (2) Interés (2) Estudio (2) Licores (2) Jueces (2) Cacao (Planta) (2) Cereales (2) identification (2) intérêt (2) Santander (1) Programs (1) Labor (1) Futures (1) Software engineering (1) Origin (1)

Documents écrit par Lucas Fernando Quintana-Fuentes (4) | parle de Lucas Fernando Quintana-Fuentes (0)

Caracterización física y sensorial de 24 genotipos especiales de cacao Theobroma cacao
Lucero Gertrudis Rodríguez-Silva et al. (1 juin 2023)
Perfil sensorial de cuatro modelos de siembra de cacao en Colombia
Lucas Fernando Quintana Fuentes et al. (1 déc. 2018)
La ingeniería del software y su aplicación en el análisis de indicadores de repetitividad y reproducibilidad de jueces, en el proceso de evaluación del perfil sensorial del licor de cacao (Theobroma cacao L.)
Javier Medina-Cruz et al. (1 juin 2017)
Conformación de un panel de jueces en entrenamiento para el análisis sensorial de licores de cacao obtenidos de diferentes modelos de siembra
Lucas Fernando Quintana-Fuentes et al. (1 déc. 2016)